Schwarzwald Roulade mit Fricktaler Kirschen
Letzten Sommer konnte ich viele Sauerkirschen ernten. Eingemacht in ein Glas und sterilisiert, ergeben sie im Winter viele Dessert Möglichkeiten.
(Im Bild die Roten, in Schlagsahne)
Auch die wunderschönen Tafelkirschen mit Kern und Stiel wurden im Juli 2011 in ein grosses Gurkenglas versenkt und mit Gebranntem aufgefüllt.
Dieses Glas wanderte in die hinterste Ecke des Küchenschrank's.
Nun konnte ich die Fricktaler Tafelkirsche nur am Stiel heraus heben, in Zucker wenden und sie als Deco für meine Schwarzwald Roulade verwenden.
Dass ich noch eine Tafel Schokolade und fast ein Liter Rahm/Sahne verwendet habe, verschweige ich.
An einem Geburtstag zählen die Kalorien nicht,
oder ?
Herzlich Piri